Louis Pasteur était un chimiste et microbiologiste français qui a développé les premiers vaccins contre la rage et le charbon. Il est également crédité de l'invention de la technique de traitement du lait et du vin pour arrêter la contamination bactérienne, un processus nommé «pasteurisation» d'après lui. L'un des pionniers dans le domaine de la microbiologie, Pasteur, avec Ferdinand Cohn et Robert Koch, est considéré comme l'un des trois principaux fondateurs de la bactériologie. Né en tant que fils d'un tanneur qui avait servi dans les guerres napoléoniennes, Louis a grandi en écoutant les histoires patriotiques de son père qui lui ont inculqué un profond amour pour son pays. Enfant, il aimait dessiner et peindre, mais ses parents voulaient qu'il se concentre sur ses études. Il était un étudiant moyen qui a même échoué lors de sa première tentative de réussite au test d'entrée à l'École normale supérieure, bien qu'il ait fini par terminer son doctorat. Au cours de sa carrière de chimiste, il a réfuté de nombreuses croyances «scientifiques» erronées de longue date, comme le concept de génération spontanée. Il a reçu une reconnaissance internationale pour avoir développé la première vaccination contre la rage et pour son travail fondateur dans le domaine de la théorie des germes. Bien que renommée pour ses travaux scientifiques révolutionnaires, la vie de Pasteur a également fait l'objet de plusieurs controverses.
Enfance et petite enfance
Louis Pasteur est né le 27 décembre 1822, à Dole, Jura, France, comme troisième enfant de Jean-Joseph Pasteur et Jeanne-Etiennette Roqui. Son père était un tanneur qui avait servi comme sergent-major pendant les guerres napoléoniennes.
C'était un jeune garçon créatif qui aimait dessiner et peindre. Il était un élève moyen à l'école et manifestait peu d'intérêt pour les universitaires.
Après avoir terminé ses études primaires, il rejoint le Collège Royal de Besançon en 1839 et obtient son baccalauréat ès arts (1840) et son baccalauréat ès sciences (1842).
Il entre à l’École Normale Supérieure (un collège d’enseignants à Paris) en 1843 et obtient sa maîtrise ès sciences en 1845 puis acquiert un diplôme supérieur en sciences physiques. Il a ensuite obtenu son doctorat en sciences en 1847.
Carrière
En 1848, il est nommé professeur de physique au lycée de Dijon. Il quitte cependant son poste pour devenir professeur de chimie à l'Université de Strasbourg la même année.
Il devient doyen de la nouvelle faculté des sciences de l'Université de Lille en 1854 où il entame ses études sur la fermentation. Grâce à ses expériences, il a démontré que la fermentation est causée par la croissance des micro-organismes et que la croissance des bactéries est due à la biogenèse et non à la génération spontanée comme on le croyait normalement à l'époque.
En 1857, il est choisi pour être directeur des études scientifiques à l'École Normale Supérieure où il sert jusqu'en 1867. Il y introduit plusieurs réformes, souvent très rigides. Cela a contribué à accroître le prestige de l'établissement, mais a également provoqué deux révoltes étudiantes majeures.
Il est devenu professeur de géologie, de physique et de chimie à l'École nationale supérieure des Beaux-Arts en 1862 et a occupé ce poste jusqu'à sa démission en 1867.
Ses recherches en fermentation ont montré que la croissance des micro-organismes était responsable de la détérioration des boissons, telles que la bière, le vin et le lait. Il a ensuite inventé un procédé dans lequel les boissons étaient chauffées à une température comprise entre 60 et 100 ° C, ce qui tuait la plupart des bactéries déjà présentes en leur sein. Il a breveté la méthode, connue sous le nom de pasteurisation en 1865.
Son premier travail important dans le domaine de la vaccination est venu en 1879 alors qu'il étudiait une maladie appelée choléra du poulet. Il a accidentellement exposé certains poulets à la forme atténuée d'une culture du virus causant la maladie et a observé qu'ils devenaient résistants au virus lui-même. Cela a constitué la base de ses études ultérieures dans le domaine.
Au 19e siècle, la rage était une maladie très redoutée et Pasteur et ses collègues ont commencé à travailler sur un vaccin. Ils ont expérimenté sur des lapins infectés et développé un vaccin qu'ils ont testé sur 50 chiens. Mais le vaccin devait encore être testé sur un être humain. Pasteur, bien qu'il ne soit pas un médecin agréé, a tenté sa chance et a administré le vaccin à un jeune garçon qui a été mordu par un chien enragé en 1885. Le garçon n'a développé aucun symptôme de la maladie même après trois mois et Pasteur a été salué un héro.
En 1887, il crée l'Institut Pasteur et en est le directeur pour le reste de sa vie. Un an après son inauguration, l'institut a commencé le premier cours de microbiologie jamais enseigné dans le monde, puis intitulé «Cours de Microbie Technique» (cours de techniques de recherche sur les microbes).
Grands travaux
On se souvient surtout de Louis Pasteur pour avoir développé le processus de ce que l'on a appelé la «pasteurisation», dans lequel les boissons comme la bière, le vin ou le lait sont chauffées à une certaine température afin de réduire le nombre d'agents pathogènes viables de sorte qu'ils sont peu probables pour provoquer la maladie. Le procédé est aujourd'hui largement utilisé dans l'industrie alimentaire.
Il a également acquis une renommée considérable pour le développement du premier vaccin contre la rage. Pasteur et ses collègues travaillaient sur un vaccin contre la rage qui avait été testé sur 50 chiens mais n'avait pas encore été testé sur un humain. Pasteur a administré le vaccin pour la première fois à un garçon de neuf ans qui avait été mordu par un chien enragé en 1885. Le garçon n'a pas contracté la rage et a vécu pour devenir un adulte.
Récompenses et réalisations
La Royal Society of London lui a remis la médaille Rumford pour sa découverte de la nature de l'acide racémique et de ses relations avec la lumière polarisée en 1856.
L'Académie française des sciences lui décerne le prix Montyon en 1859 pour la physiologie expérimentale, le prix Jecker en 1861 et le prix Alhumbert en 1862.
Il a reçu la médaille Copley en 1874 pour ses travaux sur la fermentation.
En 1883, il est devenu membre étranger de l'Académie royale des arts et des sciences des Pays-Bas.
Il a remporté la médaille Leeuwenhoek, la plus haute distinction hollandaise de la microbiologie en arts et sciences, en 1895.
Vie personnelle et héritage
Tout en travaillant comme professeur de chimie à l'Université de Strasbourg, il est tombé amoureux de Marie Laurent, fille du recteur de l'université, et l'a épousée en 1849. Le couple a eu cinq enfants, mais seuls deux d'entre eux ont survécu jusqu'à l'âge adulte. Les trois autres sont morts de maladies et ces tragédies personnelles ont renforcé la détermination de Pasteur à trouver des remèdes contre les maladies infectieuses.
Il a subi une série d'accidents vasculaires cérébraux à partir de 1868. Il a été gravement affaibli à la suite d'un accident vasculaire cérébral en 1894 et n'a jamais récupéré complètement. Il mourut le 28 septembre 1895 et reçut des funérailles d'État.
Faits rapides
Anniversaire 27 décembre 1822
Nationalité Français
Célèbre: Citations de Louis PasteurChemists
Décédé à l'âge: 72
Signe du soleil: Capricorne
Né à: Dole, Jura, Franche-Comté, France
Célèbre comme Chimiste et microbiologiste
Famille: Conjoint / Ex-: Marie Pasteur (m. 1849) père: Jean-Joseph Pasteur mère: Jeanne-Etiennette Roqui enfants: Camile Pasteur, Cécile Pasteur, Jean Baptiste Pasteur, Jeanne Pasteur, Marie Louise Pasteur Décédée le: 28 septembre, 1895 lieu de décès: Marnes-la-Coquette, Hauts-de-Seine, France découvertes / inventions: anaérobiose Plus de faits éducation: École Normale Supérieure récompenses: 1874 - Médaille Copley - Médaille Rumford - Médaille Leeuwenhoek
